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          五月吃什么海鮮最肥

          2020年04月27日 16:32閱讀次數:0
          五月開始夏季已經開始悄悄來臨了,這個時候除了各種蔬菜水果之外,也是吃海鮮的好時節,下面來了解一下五月吃什么海鮮最肥。
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          蝦虎

          蝦虎的最佳食用季節是3-5月份,尤其是清明節之后就是,本地蝦虎大量上市,價格也隨之穩定。蝦虎是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。春季是其產卵的季節,此時食用為最佳。蝦虎中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,甜味就越高。

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          花蓋蟹

          4月中下旬海里出花蓋蟹和紅夾子蟹,這兩種蟹是本地海里出產的。花蓋體小但肉質發甜,膏肥黃滿;紅夾子個大,尤其兩個通紅的大夾子簡直就是招牌。5月中旬以后,母蟹甩子,就要以吃公蟹為主了。秦皇島也有賣梭子蟹的,但是大多都是從南方運過來的,所以本地人基本上只吃花蓋和紅夾子。

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          皮皮蝦

          食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間,此時,它的肉質最為飽滿。一般來講,母的皮皮蝦的個頭沒有公的那么大,而另一個區分公母的辦法是通常,母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字,公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。

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          章魚

          五月份是吃章魚的最佳季節,這個時候的章魚最為肥美,章魚主要分布在我國的南北沿海城市,南北又因為氣候和溫度的不同,導致章魚的生長進度不同,捕撈周期也不同,漁期分為春秋兩季,春季是3~5月份,秋季是9~11月份,在這兩個時間段能力捕獲的章魚,味道是最誘人的。

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